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5 jun 2024
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Tiempo total:
1h y 30 min
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2 personas
🥗 Ingredientes
200 gramos de setas
300 ml de leche desnatada 🥛
1 cucharada de harina integral
sal y pimienta negra al gusto
media cebolla
160-200 gramos de pasta integral
aceite de oliva
👩🍳 Instrucciones
Lo primero será preparar la salsa de setas. Para ello ponemos un sartén a fuego medio con un poco de aceite y sofreímos la cebolla picada.
Posteriormente añadimos las setas picadas y removemos. Salpimentamos nuestra mezcla.
Pondremos mientras preparamos la salsa la pasta a cocer con una pizca de sal y aceite.
Iremos añadiendo la leche sin parar de remover y la harina integral.
Estaremos removiendo sin parar un buen ratito (15 minutillos) hasta que veamos que la salsa tiene la textura deseada.
Escurrimos la pasta y colocamos encima la salsa al gusto.
Si la salsa te queda demasiado espesa al ir enfriando, la solución es ponerle un pelón de leche más sin dejar de remover hasta conseguir la textura deseada.
