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5 jun 2024
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Tiempo total:
1h y 30 min
👥
2 personas
🥗 Ingredientes
2 patatas medianas 🥔
2 zanahorias pequeñas 🥕
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
350 gr de pavo 🍗
1 manzana pequeña 🍏
5 dátiles
Aceite de oliva al gusto
1/2 🥛de vino blanco y 1 🥛de agua
Sal al gusto
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cúrcuma
👩🍳 Instrucciones
Cortamos el pavo en taquitos y lo salpimentamos.
Picamos la cebolla, la zanahoria, el ajo, la manzana y la patata.
Ponemos una olla a fuego medio con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente sellamos el pavo. Luego reservamos.
A continuación en la misma olla sofreímos el ajo y la cebolla y, cuando veamos que están dorados, añadimos la zanahoria, la patata, la manzana y el pavo. Al mismo tiempo echamos nuestro medio de vaso de vino y dejamos que se evapore mientras removemos.
Cuando hayan pasado 5 minutitos añadimos nuestras especias y los dátiles y volvemos a remover.
A continuación cubrimos con un vaso de agua (o un poquito más) y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos.
Sirve el guisito acompañándolo de un pan casero (que seguro que has preparado alguno últimamente). ¡A disfrutar! ✨
