📆
5 jun 2024
⏳
Tiempo total:
1h
👥
2 personas
🥗 Ingredientes
Algo menos de medio paquete de garbanzos
50 gramos de setas
1/4 de calabacín
1 trocito de calabaza
Sal, comino y pimienta negra
👩🍳 Instrucciones
El día anterior ponemos los garbanzos a remojo para que se hidraten. Yo suelo dejarlos toda la noche anterior.
En primer lugar, ponemos un cazo con agua a calentar y cuando rompa a hervir añadimos nuestros garbanzos. Los dejaremos cocer a fuego medio (7-8 en la vitro) durante unos 40 minutos.
Mientras tanto preparamos nuestro acompañamiento. Cortamos el calabacín y la calabaza en taquitos.
Mientras ponemos una sartén con un poquito de aceite de oliva a calentar.
Incorporamos el calabacín y la calabaza en taquitos y dejamos cocinar unos 5-10 minutos a fuego medio (7 en la vitro).
A continuación añadimos las setas picadas en trocitos y salpimentamos (un poquito de sal, comino y pimienta negra).
Nuestros garbanzos estarán ya cocidos, así que los escurrimos y los servimos acompañados de nuestras verduritas con setas.
¡A comeeeer!!!!! 🙂
