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4 jun 2024
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Tiempo total:
1h
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4 personas
🥗 Ingredientes
1 yogur natural desnatado 🍶
Algo menos de una medida de yogur de aceite de oliva suave
3 medidas de yogur de harina de espelta
1 medida de yogur de panela/azúcar integral
3 huevos 🥚🥚🥚
1 cucharadita de canela
2 manzanas dulces 🍎🍎
1 sobre de levadura
👩🍳 Instrucciones
Se mezcla el aceite, el azúcar y la pizca de canela y, a continuación se añaden los huevos una vez batidos.
Se mezclan los ingredientes secos: la harina y la levadura. Una vez mezclados se añaden a lo anterior poco a poco y sin dejar de remover para evitar que se formen grumos.
Se precalienta el horno a 180º-200º. Mientras tanto se cortan las manzanas en trocitos como si fuéramos a hacer una tortilla de patatas y se añaden a la mezcla.
Una vez lista la mezcla se vierte en un molde de silicona (así evitamos las mantequillas que evitan que se pegue) y se hornea durante unos 40-50 minutos o incluso más, siempre depende del horno con el que trabajemos.
Cuando veamos que el bizcocho ha crecido lo necesario y esté dorado lo retiramos y lo dejamos enfriar.
Lo desmoldamos y servimos en un recipiente y… ¡Listo!
