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3 jun 2024
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Tiempo total:
1 h y 15 min
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4 personas
🥗 Ingredientes
3 huevos 🥚🥚🥚
50 ml de aceite de oliva suave
2 yogures naturales 🍶🍶
1 sobrecito de levadura royal
200 gramos de harina integral
100 ml de sirope de ágave
1 puñadito de semillas de sésamo para decorar
5 onzas de choco negro en trozos (a mí me encanta el de Nestlé)🍫
1 cucharada de chocolate valor 0%
👩🍳 Instrucciones
Ponemos a precalentar el horno a 200º mientras hacemos nuestra mezcla.
El primer paso es batir los huevos con el aceite hasta conseguir una mezcla espumosa.
Sin dejar de batir añadimos los yogures y el sirope.
A la mezcla anterior, que no hemos dejado de remover, le añadimos los ingredientes secos poco a poco: la harina, la levadura y el chocolate valor.
Cuando veamos que todos los ingredientes están perfectamente mezclados cogemos un molde de silicona y echamos nuestra mezcla.
El siguiente paso será añadir los cachitos de chocolate negro de manera proporcional por todo el bizcocho y las semillas de sésamo.
Llevamos el horno a 180º e introducimos nuestro molde.
Dejaremos hornear aproximadamente 40 minutos. Esto depende del horno así que es mejor controlar de vez en cuando que no se queme y, en su caso, bajarle el fuego. Se puede estar quemando por fuera pero estar aún crudo por dentro (me ha pasado varias veces y es un buen fastidio)
Último paso: retiramos del horno, desmoldamos y servimos con un vasito de leche fresca ✨✨✨✨
¿Cual es el truco para que nos quede esponjoso? Precisamente no dejar de batir mientras estamos añadiendo los ingredientes y hasta que veamos que nuestra mezcla espumosa está lista y no pierde densidad.
