Ponemos la avena, las nueces, las avellanas y la canela en un procesador de alimentos y trituramos pero dejando que que queden trocitos.

Añadimos el plátano, la calabaza, la zanahoria y el sirope y volvemos a triturar.

Una vez esté nuestra masa lista la colocamos en un recipiente poniendo un papel de horno por debajo para que no se pegue.

Estiramos la masa con las manos por el recipiente de forma que quede bien compacta.

Con el horno precalentado a 200º lo bajamos a 180º y dejamos cocinar unos 20 minutos hasta que veamos que se empieza a dorar.

Retiramos y dejamos enfriar una hora antes de cortar nuestra masa en barritas.